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郑州咖啡店装修公司 ,咖啡店比奶茶更富想象力。
1.为什么是咖啡店?
咖啡包括咖啡豆、预包装咖啡粉、浓缩咖啡、自动咖啡机、新鲜咖啡和咖啡饮品。
首先是生产的标准化。相对容易解决。
然而,水果很难切割和成型。
如果像黄皮这样的水果用手去剥,那就是灾难。
因此,我们可以看到一些商店在高峰期排队,有时要等一个小时。生意看起来很好,但是服务奶茶的效率不高,而且因为我们的眼光放在需求上,所以无法提供产品。
低峰值需求再次消失。
咖啡师主要是关键操作人员,所以可以和其他配料以适当的比例混合,这样会降低制作的复杂程度。
生产复杂,员工积极性不高,产品有偏差。
这些都是容易制造的产品。
2.咖啡受众仍稀少,奶茶店已饱和
这还不算庞大的下沉市场。
这个数据我十几年前就知道了,但我觉得不可能。
导致客单价低,成交率低。怎么才能赚钱?
一旦人们习惯了喝咖啡,就很难戒掉。
所以,我们真的可以说,咖啡店在未来将是一个巨大的市场。
3.咖啡消费客单价更高
首先,咖啡消费者消费更频繁。一旦你对咖啡上瘾,顾客一天可以喝两到三次。在工作日,你每天都会幸运两次。
奶茶会有这么高的频率吗?不,大多数消费者可能一周订购一次或两次。
消费者喜欢奶茶。他们希望奶茶更好看,味道更丰富,更新换代。
当观众来听脱口秀时,你不能讲同样的故事。只能不断有新的故事。
4.未来的咖啡店不一定是大连锁。
这个鄙视链跟价格无关,只是喝奶茶没那么“专业”。
对咖啡有一系列的蔑视。
最后补充一个数据。
专注下沉市场的Lucky Cafe有1300多家门店,过去半年新开了500家。
咖啡在中国的消费和很多人的想象不一样。
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